Không phải sữa nghệ, đây mới là thức uống từ nghệ đang dẫn đầu xu hướng mùa đông năm nay!

Nghệ là gia vị phổ biến trong bếp, không chỉ làm món ăn thêm hấp dẫn mà còn có đặc tính chữa bệnh, chống viêm và chống oxy hóa. Trong y học cổ truyền Ấn Độ và Trung Hoa, nghệ đã được sử dụng làm trà hàng ngày từ hàng nghìn năm nhờ lợi ích sức khỏe. Trà nghệ, được pha từ củ nghệ xay hoặc bột nghệ, mang lại hương vị độc đáo và nhiều lợi ích. Có thể kết hợp trà với gừng, chanh, mật ong và hạt tiêu để tăng cường hương vị và dinh dưỡng. Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy việc kết hợp nghệ với hạt tiêu đen có thể tăng khả năng hấp thụ curcumin – hợp chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa.

Uống trà nghệ vào mùa đông mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo lương y Bùi Hồng Minh, trà nghệ giúp tăng cường miễn dịch nhờ vào đặc tính chống viêm và giàu chất oxy hóa. Việc sử dụng trà nghệ có thể giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh trong mùa lạnh, đồng thời hỗ trợ điều trị cảm lạnh và cảm cúm nhờ tính kháng khuẩn và kháng vi-rút. Ngoài ra, trà nghệ còn giúp giảm triệu chứng viêm khớp nhờ tác dụng chống viêm mạnh mẽ.

Nghiên cứu năm 2013 trên Healthline cho thấy curcumin trong nghệ có tác dụng giảm đau cho bệnh nhân viêm xương khớp và giảm cholesterol LDL, từ đó làm giảm nguy cơ bệnh tim, bệnh mạch vành và đột quỵ. Ngoài ra, nghệ còn được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị tiểu đường, giúp ổn định lượng đường trong máu. Nghiên cứu năm 2009 khẳng định curcumin giảm mức đường huyết và các biến chứng tiểu đường. Cuối cùng, nghệ cũng có khả năng ngăn ngừa tổn thương gan nhờ tính chất chống viêm.

Curcumin có khả năng ngăn ngừa nhiễm độc gan, giảm nguy cơ mắc bệnh gan và ức chế TNF-α, protein liên quan đến sự tiến triển và di căn của ung thư gan. Nó cũng tác động vào ty thể của tế bào ung thư, làm cho chúng nhạy cảm hơn với gốc tự do, từ đó dễ bị tiêu diệt. Ngoài ra, curcumin giúp giảm triệu chứng hội chứng ruột kích thích (IBS) và cải thiện chất lượng cuộc sống của người bệnh. Cuối cùng, curcumin còn có thể giảm nguy cơ mắc các rối loạn thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.

Curcumin trong trà nghệ có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, giúp giảm tổn thương tế bào và viêm nhiễm, từ đó hỗ trợ phòng ngừa bệnh Alzheimer. Nó cũng có thể cải thiện triệu chứng bệnh phổi mãn tính, như hen suyễn và COPD, theo đánh giá y tế năm 2017. Ngoài ra, curcumin có tác dụng điều trị viêm màng bồ đào nhờ khả năng chống viêm. Cuối cùng, curcumin được Viện Ung thư Quốc gia Ấn Độ công nhận là một chất chống ung thư hiệu quả, giúp ngăn ngừa sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư.

Uống trà nghệ cần lưu ý về tác dụng phụ. Theo lương y Bùi Hồng Minh, trà nghệ, dù là gia vị hay thuốc Đông y, không nên sử dụng tùy tiện. Một số người...

Source: https://afamily.vn/khong-phai-sua-nghe-day-moi-la-thuc-uong-co-nguon-goc-tu-nghe-len-ngoi-vao-mua-dong-nam-nay-20201129111944767.chn